Mindre släktmiddag...(recept 101,102,103)

Lång promenad runt söder för att köpa kattmat och mynta.
Till middag blir det falafel och kyckling med olika såser och pita bröd .

Falafel
Enkelt, vi köpte en mix som man blandar ut med vatten och friterar i olja.

Kyckling
4 kycklingfiléer (skurna i lagom stora bitar som passar ett pita bröd)
1 msk kebabkrydda
1 tsk sesamolja
Lagom med salt
Marinera kycklingen med kebabkrydda och sesamolja i 30 minuter, salta och stek i olja.

Tre såser.
1. Yoghurt sås
5 dl yoghurt som får rinna av i kaffe filter en timme
1 dl hackad mybta
svartpeppar
Lagom med salt.
Blanda ihop och låt dra minst 30 minuter innan servering

2. Tomat sås mild
4 tomater (fint hackade)
3 stjälkar vårlök (fint hackad)
Svartpeppar och salt.
Blanda ihop och låt dra en stund.

3. Tomat sås stark
4 tomater (fint hackade)
1 chili (styrka efter smak och fint hackad)
3 stjälkar vårlök (fint hackad)
Lagom med sesamolja, svartpeppar och salt.
Låt dra en stund.

Jag poppar Spotify, en spellista jag hittat...