Den enhet jag arbetar på har vunnit pris, heders omnämnande och 100000 kr! Väldigt roligt, om jag får bestämma så lägger vi pengarna på en studieresa till Berlin för att besöka verksamhet liknande det vi pysslar med i Stockholm.
Till middag blir det köttfärsgryta och tagliatelle.
Köttfärsgryta med het chilisås
500 g köttfärs
3 gullök (fint hackad)
4 klyftor vitlök (fint hackad)
4 morötter (grovt rivna)
1 msk Sriracha chili sauce
Rejält med några torkade örtkryddor
2 kartonger krossad tomat
2 buljongtärningar (oxbuljong)
Några nypor socker
Olivolja
Hetta upp oljan i en lagom stor kastrull och stek lök i tio minuter på medelvärme.
I med vitlök och stek en stund och tillsätt köttfärs och kryddor.
När färsen fått fin färg och blivit smulig, i med morötter och krossad tomat.
Låt koka på svag värme i minst 30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar