Kycklinggryta från Sjöstaden. (recept 207)

Direkt efter jobbet styrde jag cykeln mot Sjöstaden (känner mig lite för förkyld och orkade inte träna)

Till middag rörde vi ihop en kycklinggryta med banan, ananas och jordnötter.

Det blev film också, Tropic thunder. Jag blev förvånad, rolig film med lite ovanligt innehåll om man skrapade lite på ytan.

Kycklinggryta Sjöstaden.

900g kyckling filé (skuret i små kuber)

1 gullök (fint hackad)

2 bananer skurna i skivor

1 liten burk krossad ananas

2-3dl jordnötter

5dl matlagningsgrädde

1-3msk currypulver

1tsk stark chili

Salt

Smör.

Smält en klick smör i en gryta och stek lök hacket.

I med currypulver, chili och stek en liten stund.

Tillsätt kyckling och stek tills bitarna blir vita.

Häll över grädden och frukt, koka tills grädden tjocknar.

Avsluta med att röra ner jordnötter.

Vi åt grytan med pasta och parmesan.