DN. har börjat recensera musik igen! The Magic numbers nya skiva The Runaway verkar riktigt bra. Otroligt skönt att stå framför spisen igen.
Till middag blir det köttfärsgryta inspirerat från gulasch som vi åt i Prag.
Blåsut gulasch.
500 g köttfärs
500 g grön paprika (skuret i 2X2 cm stora bitar)
2 kartonger krossad tomat
2 gullök (fint hackad)
2 klyftor vitlök (krossad)
2 msk parikapulver
2 tsk chilipulver
2 tsk socker
Lagom med salt och svart peppar.
1 dl risvin (kanske hellre rödvin)
Några msk neutral olja.
Hetta upp oljan och stek lök och vitlök en stund.
Bryn köttfärsen och vänd ner paprika bitarna, kryddor och risvin. Låt fräsa en stund.
Häll ner krossad tomat och koka i minst 30 minuter.
Till grytan blir det penne pasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar