Torsdag och soppa (recept 350)

Givetvis soppa och pannkakor till middag eftersom det är torsdag, kvällens soppa blev väldigt lyckad och enkel att göra. Soppan blir ännu godare om man skvätter lite risvinäger och sesam olja på sin portion.

Linsoppa med chili bean sauce.
2,5dl röda linser
2 gul lök (fint hackad)
1msk fint hackad ingefära
2 klyftor pressad vitlök
1 buljongtärning
1dl kinesiskt risvin
1,6 l vatten
olja.
Hetta upp oljan och fräs chili bean sauce i tio sekunder.
Dags för lök, stek en liten stund.
I med vitlök och ingefära och stek en liten stund till.
Tillsätt övriga ingredienser och koka tills det är klart.