Besök och soppa (recept 354)

Om man ska hämta sylt i Blåsut en torsdag måste man givetvis stanna på soppa pannkakor!

Kvällens soppa blev inte vegetarisk, vilket är ovanligt och så innehåller den grädde. Riktigt lyckad soppa denna torsdag.

Linssoppa med bacon.

3dl röda linser

1 paket bacon (tärna)

4msk tomatpuré

4 gul lök (matberedarens grova rivare)

4 klyftor vitlök (kör ner samtidigt som löken)

3msk kebabkrydda

1tsk chili flakes

2 buljongtärningar

2,5dl grädde

2l vatten

Olivolja

Hetta upp oljan i en kastrull och börja med att steka bacon, fräs lök blandningen i kanske tio minuter.

I med tomatpuré och kryddor, stek i ytterligare tio minuter.

Rör ner linser, buljong och tillsätt vatten.

När linserna är mjuka häll i grädden och koka en liten stund till.