Gratäng med länkkorv och jordärtskocka. (recept 352)

I skafferiet finns det fortfarande grönsaker från mamma som givetvis ingår i kvällens middag. Gott blev det och vad smidigt det är med en hushållsmaskin.

Till gratängen åt vi rödbetor, bönor och romanisallad allt från mammas gedigna arbete i trädgårdslandet.

Jordärtskocka/korvgratäng.

550g länkkorv (skivades med tjockaste skivaren ca 0.4 mm tjock)

Några jordärtskockor (skivas på samma sätt)

4 st rödlök (hackas med den grova hackskivan, väldigt fint hackat med vanlig kniv)

3 klyftor pressad vitlök

2msk fint hackad ingefära

2dl fint riven god ost

2,5dl matlagningsgrädde

Blanda allt förutom ost och häll ner i en ugnsform, strö över ost.

Gräddas i kanske 225 grader tills det är klart.