Tofu och ketchup med röksmak. (recept 385)

Förutom mjölk så fick jag med mig en flaska ketchup med röksmak, ganska bra röksmak men jag undrar varför man bara lyckas få i 39% tomater i flaskan..

Kvällens middag passar även veganer. Det blev gott en själva rökigheten borde varit lite tydligare, nästa gång ska jag pröva röksmak på flaska, typ liquid smoke.

Tofugryta med röksmak.

2 paket extra hård tofu (mal med julienne skäret på matberedaren)

2 gul lök (fint hackade)

400 g körsbärstomat

4 klyftor pressad vitlök

1 dl ketchup med röksmak

1 kartong krossad tomat

2 msk fint hackad ingefära

Rejält med chilipulver

Lagom med salt och svartpeppar och en skvätt olivolja.

Hetta upp oljan i en gryta och stek lök och vitlök tills lök får lite färg, i med körsbärstomat och kryddor låt koka tills tomaterna mosat till sig.

 Tillsätt krossad tomat och koka i en stund till, vänd ner tofun och koka på svag värme i kanske 15 minuter.