Små traditioner är trevligt som att äta soppa och pannkakor när det är torsdag.
Kvällens soppa med röda linser, grekisk torkad mynta, insaltad chili samt diverse annat blev riktigt god.
Pannkakor med sylt från Skebo kan inte bli fel!
Blåsut är för mig det bästa av världar, jag har gasspis, nära till T-banan, kan oftast cykla till de platser jag ska besöka.
torsdag 31 maj 2012
Soppa och pannkakor!
onsdag 30 maj 2012
Hästkorv från Island.
Hästkorven jag fått från Island luktade askkopp när den kokades och smakade rent vedervärdigt!
Ris vitkål och ärtpure till middag fungerade även om jag saknade en bit god korv.
tisdag 29 maj 2012
Vegansk tofu tisdag.
måndag 28 maj 2012
Mors dag på landet och måndagens middag.
Bröd bakade jag ikväll förstås! |
onsdag 23 maj 2012
Tofu och sivripaprika.
söndag 20 maj 2012
Ångkokt kyckling och melon!
Som vanligt blev det så där otroligt gott!
Brunch!
Det har städats i Blåsut, lägenheten skiner ikapp med solen.
Ägg, bacon, vitabönor och stekt bröd till lunch/brunch enda som saknades var lite korv. Nu ska det diskas och rullas ut mattor sen en löprunda.
lördag 19 maj 2012
Brännässlor!
Även om nässlorna plockades ur frysen så är det fantastiskt att laga mat med nässla.
Köttfärs, svamp från Skebo, currylöv, timjan, harissa, lingonsylt!, Srirachasås, oliver, muskot och en buljongtärning är det i röran också.
Jag har provsmakat och det är en helt ok röra även om det fattas något som gör det speciellt.
Hur som helst var det kul att improvisera i köket denna soliga lördag.
fredag 18 maj 2012
Kantonesisk korv till middag.
Förutom korv så ska det wokas diverse grönsaker tillsammans med risvin, hackad salt chili, Bull head barbecue sauce, ingefära och vitlök.
Vitkålen är gårdagens sallad som är kryddad med sesamolja, risvinäger och svartpeppar.
torsdag 17 maj 2012
Bästa calzonen?
Perfekt dag för promenad, lagom med sol och lediga från skola och arbete.
Pizzeria Lötsjö på Lötgatan 1 i Sundbyberg serverar en helt fantastisk calzone enligt vissa, jag håller med om att den är väldigt god speciellt är det osten som drar upp calzonen. Efter drygt 14 km promenad var vi där och oj vad gott det var. Helt klart värt en omväg!
onsdag 16 maj 2012
Sista matbananen!
Kvällens variant med matbanan blev lyckad. Pasta till grytan.
Gryta med Kikärtor och matbanan.
2 kartonger med Kikärtor
2 kartonger krossade tomater
1 matbanan (skär i 1/2 cm skivor)
2 chipotle gul lök (fint hackad)
4 klyftor pressad vitlök
2 msk pizzakrydda
2 kapsyler kinesiskt risvin
1 tsk fänkål (hel)
1 buljongtärning
Svartpeppar, chili flakes efter smak och en rejäl skvätt worcestershire sås.
Olivolja.
Hetta upp oljan och stek banan och fänkål.
I med lök och vitlök, stek tills löken mjuknat.
I med resten och koka på svag värme. Eventuellt kan man hälla i några dl av pastavattnet om såsen blir för tjock.
måndag 14 maj 2012
Måndag utan kött.
Kokosnöten jag köpte på ICA var inte bra, så egentligen ska det vara färsk riven kokos i grytan.
söndag 13 maj 2012
Söndag igen!
Igår åt jag en så fin tårta, Angry birds går tydligen hem hos fyra åringar.
måndag 7 maj 2012
Söndag!
Fina flaskor! |
Deprimerande glass. |
Dagens chili fynd! |
lördag 5 maj 2012
Middag i Sjöstaden.
Medans tvätten torkade promenerade vi till Sjöstaden för att äta middag på Fang yuan shi wu. Lika gott som vanligt och extra gulligt att servera oss mat trots att de egentligen stängt.
torsdag 3 maj 2012
Middag efter träningen.
Ikväll har jag och dottern testa ett Corepass. Intensivt och så känns det runt magen att jag tränat.
Väl hemma stekte vi blodpudding och rev morötter. Keso och mammas lingonsylt förstås.
Bröd står och jäser.