Kvällens fisk blev riktigt bra, det kan inte bli fel med insaltad chili, limezest,garam masala och yoghurt.
Till firren åt vi potatis och en sallad av gröna ärtor, fint hackad lök och lime juice.
Fiskgratäng med smak av Indien.
800 g fisk filé
3 dl tjock yoghurt
1 msk garam masala
2 tsk insaltad chili
Skal från 1 lime
Pensla en form med kokosolja och lägg i fisken.
Blanda övriga ingredienser och häll över på fisken. 225 graders värme i ugnen och låt gräddas tills det är klart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar