Ovanligt god soppa.

I vanlig ordning serveras det soppa och pannkakor i Blåsut när det är torsdag.
Kvällens soppa stack ut ordentligt från de annars så goda soppor jag brukar svänga ihop.

Linsoppa med bacon
240 g bacon (skär i små tärningar)
2,5 dl röda linser
3 gul lök (fint hackad)
1 tomat (hackas fint)
3 msk tomatpure
1 msk senapsfrö
2 msk Radhuni kasundi (typ senapsröra från Bangladesh)
1 msk spiskummin
2 krm hing
1,8 l vatten
Lagom med salt.
Börja med att stek bacon i en kastrull, när fettet släppt i med lök, tomatpure och kryddor. Stek på medel värme i 15 min.
Tillsätt resten koka tills linserna är mjuka.