Grönkål i soppan.

Härligt med torsdag, kvällens soppa blev helt suveränt god. Pannkakor av siktat dinkelmjöl till efterrätt.

Soppa med grönkål och tomat.
9 tomater (skär i små bitar)
3 fin hackade gul lök.
4 stjälkar grönkål (riv av de gröna)
1,5 dl röda linser
5 klyftor pressad vitlök
1 kartong krossade tomater
1 tsk insaltad chili
3 buljongtärningar
Timjan, svartpeppar, oregano
Olja
1, 5 l vatten
Hetta upp oljan och stek lök och vitlök i 10 min.
I med tomater, krossade tomater och kryddor och låt koka ner.
Tillsätt linser, grönkål och vatten, koka tills linserna är mjuka och mixa soppan med stavmixer.