Bön och kikärtsbiffar.

Jag har lagat till liknade förut men den här gången fick jag till det. Gott och lättlagat.
Till biffarna åt vi ris, gröna ärtor kryddade med rostade sesamfrön och tzatziki med squash.

Vego biffar.
1 kartong kikärter
1 kartong stora vita bönor
2 dl vetegroddar+1,5 dl vatten (låt svälla i 20 minuter)
2 msk olivolja
1/2 fin hackad gul lök
1 tsk senap
Svartpeppar och salt
Panko ströbröd
Olja till stekning.
Mosa ihop ingredienserna och låt smeten svälla.
Forma små biffar och vänd i panko stek tills biffarna får fin färg.
Eftergrädda biffarna i ugnen, det behövs eventuellt inte men det gjorde jag.