Kvällens två rätter är lite hitte på mat. Grunden är friterade champinjoner och friterad aubergine.
Selleri, vitlök, ingefära, chilibeansauce, soja och risvin wokades med svampen.
Salladskål, rökt paprikapulver, risvin, black bean sauce och soja wokades med auberginen.
Gott blev det och kul att hitta på något nytt.
Morotssoppa kryddad med vitlök, rökt paprikapulver och vitlök samt ugnspannkaka med äpple står det på menyn ikväll.
På nordiska museet var det ostmässa. En helt fantastisk mässa med precis lagom antal utställare. Med undantag av några få större ost tillverkare så var det bara relativt småskalig ost produktion som gällde. Engagerade ostillverkare som bjöd på väldigt goda ostar, svårt att välja någon riktig favorit bland alla godbitar som presenterades.
Några ostar köpte jag med mig hem så det blir ostfest varje dag framöver.
Jag hittade ett recept där brysselkål var själva råvaran jag ville ha tips på hur det ska lagas.
Jag följde recept men tog färsk chili, risvin, sesamolja och ljus soja som jag trodde skulle passa och det gjorde det. Gott och lätt att laga till.
