Barnvakt... (recept 131)

I vanlig ordning har det tvättats och städats, lägenheten skiner och vi väntar nu på en liten släkting som ska komma över.

Till middag blir det kebab och tomatsås.

Tomatsås

1 kartong krossad tomat á 500g

4 klyftor vitlök

4 torkade chili
1 tsk mörk risvinäger

1/2 dl risvin

1/2 msk socker

Lagom med salt.

Neutral olja.

Hetta upp oljan och stek vitlök och chili tills de får färg.

Häll i krossad tomat, vinäger, risvin och socker.

Låt koka så länge det går, eventuellt får man skvätta ner vatten om det blir för tjock sås.

Till kebaben blir det morötter kokta med 2 tsk hel fänkål och två stjärnanis och dressing. Bulgur eller ris till också...