Äntligen torsdag och soppa (recept 155)

I vanlig ordning kokade jag soppa till middag. Det blev en ny variant av linssoppa.

Linsoppa fem kryddor

3 gullök (fint hackad)

4 klyftor vitlök (fint hackad)

4 morötter (skurna i halvmånar 1/2 cm breda)

3dl rödalinser

3msk fem kryddor

3msk jästa svarta bönor

1msk saltad chili 

1msk honung

saften från 2 lime

Lagom med ljus soya

1,8dl vatten

Neutral olja

Hetta upp oljan och stek lök en stund.

I med morötter och kryddor stek tills det doftar ljuvligt och morötterna är något mjuka.

Häll i linser och vatten.

Koka tills det känns klart.

Linssoppa är kul det går att variera i det oändliga! Soppan i kväll skulle smakat ännu bättre med några matskedar färsk ingefära.