I vanlig ordning kokade jag soppa till middag. Det blev en ny variant av linssoppa.
Linsoppa fem kryddor
3 gullök (fint hackad)
4 klyftor vitlök (fint hackad)
4 morötter (skurna i halvmånar 1/2 cm breda)
3dl rödalinser
3msk fem kryddor
3msk jästa svarta bönor
1msk saltad chili
1msk honung
saften från 2 lime
Lagom med ljus soya
1,8dl vatten
Neutral olja
Hetta upp oljan och stek lök en stund.
I med morötter och kryddor stek tills det doftar ljuvligt och morötterna är något mjuka.
Häll i linser och vatten.
Koka tills det känns klart.
Linssoppa är kul det går att variera i det oändliga! Soppan i kväll skulle smakat ännu bättre med några matskedar färsk ingefära.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar