Min dotter lagade maten igår, hon har på egen hand tagit fram ett recept på köttbullar.
Köttbullarna blev jätte goda med en fin smak av bacon. Till köttbullarna åt vi tagliatelle och en tomatsås som jag svängde ihop.
Vega köttbullar.
En omgång köttfärs-grundrecept.
1 röd lök (fint hackad)
3 klyftor krossad vitlök
1 paket bacon (klipp i små bitar)
3msk ketchup
En skvätt soja
svartpeppar, salt och timjan.
Blanda allt och stek ganska stora köttbullar.
Tomatsås av cocktailtomater på kvist.
500g cocktailtomat på kvist (extra pris på konsum!)
2 gul lök (grovt hackade)
4 klyftor pressad vitlök
1tsk timjan
1tsk socker
svartpeppar
1/2-1tsk Siracha chili sauce
en rejäl näve basilika blad
2dl vatten
Olivolja.
Hetta upp oljan och stek lök och vitlök en liten stund, i med resten och koka i minst 30 minuter.
Antingen mixar man såsen eller inte och avslutar med att röra ner basilika bladen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar