Falafel och mangoglass.

En formidabel avslutning på veckan med en lite vegetarisk buffé och hemasnickrad mangoglass till efterrätt.

Mangoglass.

1 mango

3-4 dl avrunnen yoghurt

Knappt 1/2 dl florsocker

 Mixa allt och ställ i frysen, rör några gånger under nedfrysning.

Bönor med persilja, insaltad chili, olivolja och lime.

Bönor med olivolja, salt och lime

Helt vanlig gurka.

Tomat, röd lök och olivolja.

Tjock yoghurt , rostade senapsfrön, hela spiskummin och chilipulver.

Mangoglass innan frysen.

Maten är klar!

Gott var det!