Skonsur till lunch.

Vi har börjat öva inför Island, dottern gör Skonsur till lunch, det är ett slags bröd som ska stekas. Jag antar att man på Island äter brödet med rabarbersylt.

Skonsur.
2 egg
3 msk matarolia
3 msk sykur
250 gr hveti
2 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
Mjolk
Blanda torra ingredienserna och rör i mjölk tills det blir en tjock smet.