måndag 29 oktober 2012

Korvgryta med berbere

Jag högg en falukorvsring på Konsum igår eftersom den var så billig.Jag har lagat till falukorv med berbere förut den här gången blev det en gryta med färre ingredienser, enkelt och gott blev det. Kung Markattas jordnötssmör rundade av hettan från berberen.
Dottern har svängt ihop en laddning mandelsmör hur gott som helst på smörgås.

Falukorvsgryta med berbere och jordnötssmör.

1 ring falukorv (skär i kuber)
5 gul lök (fint hackad)
5 tomater (skär i mindre bitar)
4 klyftor pressad vitlök
1 dl jordnötssmör
2 msk berbere
1 tsk socker
Rejält med smör
Smält smöret i en lagom stor kastrull
Rör ner lök, vitlök och berbere. Fräs på medel värme i 20 minuter
Tillsätt tomater och koka en stund till (jag mixade röran lite hann inte vänta på att tomaterna kokade sönder ordentligt)
I med korv och koka en stund till.
Avsluta med att röra ner jordnötssmör och socker.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar