Filbunke i Angnersby (Recept 85)

Till frukost åt jag filbunke, fantastiskt gott!
Recept:

Filbunke.
5 l mjölk (helst direkt från ladugården)
1 msk filmjölk till varje skål.

Koka upp mjölken och kyl till 37 grader.
Häll 1 msk filmjölk i skålar som rymmer ungefär 3 dl.
Fyll varje skål med mjölk och täck skålarna med folie.
Låt stå i rumstemperatur i 1 dygn med duk över skålarna.
Förvaras sedan i kylskåp.