Äntligen ett tjockt lager med snö! (recept 143)

När det är lagom kyligt och ganska mycket snö är det kul att cykla och skönt att slippa geggan som stänkt de senaste månaderna.

Till middag blev det julkorv, potatis och en rödkålssallad.

Rödkål med ananas.

Ett litet rödkålshuvud (grovt rivet)

1 lten burk ananasringar (skurna i mindre bitar)

Dressing:

2msk risvinäger

2msk ljus soya

2msk ananas spad

1tsk fransksenap 

Blanda ihop dressingen och vänd ner i rödkål och ananas, låt dra en stund.