Härligt att det är måndag!
Till middag blev det en tofu/blomkålsgryta, kanske jag borde haft i lite mer Naga pickle.
Naga pickle köper jag på Taj Mahal livs som ligger på Kammakargatn 40.
Naga pickle köper jag på Taj Mahal livs som ligger på Kammakargatn 40.
Indisk tofugryta.
400g tofu (skär i små tärningar)
1 blomkålshuvud (skär till så att bara de små buketterna är kvar)
1 kartong krossad tomat
1,5dl matlagningsgrädde
2 gullök (fint hackad)
3 klyftor pressad vitlök
3msk fint hackad ingefära
2tsk svart senaosfrö
2krm-1tsk naga pickle
2msk ghee
Lagom med salt.
Hetta upp gehh och stek lök tills den mjuknat rejält.
I med ingefära, vitlök och naga pickle, låt fräsa runt en liten stund.
Rör ner resten och var väldigt försiktig med tofun, koka tills det känns klart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar