Tvätt, städ, godisköp och promenad (Recept 40)

Lördagen började som vanligt med att jag tvättade och följde upp med att städa. Vi kom ut ganska sent, promenaden till Södermalm.
Till middag blev det ungstekta grönsaker, stek fläskfilé med svampsås.
Recept:
Grönsaker i ugn
225 grader ugns temperatur
10 potatisar (klyftade)
1 sötpotatis (stora tärningar)
4 morötter (skurna i lagom stora bitar)
3 rödlök (klyftade)
1 röd paprika (breda strimlor)
1 grön paprika

5 msk olivolja
3 klyftor vitlök
30 g persilja (min var fryst, men en kruka persilja är nog bättre)
Rejält med rosmarin
Svartpeppar
salt
Chili från kvarn
några droppar sesamolja
Jag började med att förkoka grönsakerna för att förkorta tiden i ugnen.
Rörde ner kryddor etc. i oljan och blandade med grönsakerna och hällde över på ugnsplåt, klart efter ca 45 minuter eller tills det verkar klart att äta.

350 g fläskfilé (skurna i ganska breda skivor)
Svartpeppar
peppra köttet och stek, salta.

Sås
2 dl torkad svamp som blötlägges i några timmar (Hackas i mindre bitar)
2,5 dl matlagnings grädde
1/2 buljong tärning (kalv i vårt fall)
Svampen steks i samma panna som man stekt filén i. Låt svampen fräsa så den får vätska av, tillsätt grädde och låt koka en stund.
Nu ska vi kolla på filmen Svart katt, vit katt

Fredag kväll igen! (recept 39)

Kul på jobbet som vanligt :)
Fredags kväll och tv-program som krockar, tur att det finns två tv apparater!
Kvällens middag blev lyckad, faktiskt första gången jag tillagat fläskfilé!!
Eftersom det är mitt femtionde recept så firade jag med att använda det sista av Shaohsing vinet.
Recept: Fläskfilé med bambuskott och stjälkselleri.
350 g fläskfilé. (skivade i tunna skivor)
2 paket stjälkselleri á 450 g. (skivade i 3 cm breda skivor)
2 burkar skivade bambuskott
1 gul paprika (1 cm tärningar)
Olja till wok/stekning
Marinad:
1 dl Shaohsing (gärna 2 dl)
1/2 dl apelsin juice
3 msk Sichuan spicy noodle sauce (Lee Kum kee heter själva märket)
3 cm ingefära (riven)
2 klyftor vitlök (riven)
1 msk Coconut sweet chili sauce (santa Maria)
Saften från 1 lime
1 msk maizena mjöl
(1 urkärnad och hackad chili, detta var inte med i kvällens middag)
Blanda marinaden och låt köttet dra en stund.
Börja med att woka sellerin följt av paprika och köttet med marinad. Stek tills köttet får fin färg och sellerin har lagom tugg motstånd.
Servera med jasmin ris.
Nu ska jag diska och lyssna med ett öra på A Camp.

Live från köket (recept 38)

Den tilltänkta köksdatorn har gett upp, en ny hårdisk behövs. Sitter i köket med min eee pc det går ju också bra!
I kväll blir det soppa med gröna linser för ovanlighetens skull.

3 dl gröna linser (bör läggas i blöt några timmar)
1 dl grovt bulgur
3 stycken lökar (fint hackade)
4 stycken morötter (skivade)
3 klyftor vitlök (krossad)
2 stjärnanis
4 cm ingefära (riven)
4 msk tomatpuré
2 msk garam masala
2 buljongtärningar
1,5 tsk sesamolja
saften från en lime
18 dl vatten
olja till stekning
Fräs lök ock morötter i med allt förutom linser, fräs i 5 minuter. I med linser, bulgur och vatten, koka tills linserna är mjuka. jag gillar "tjocka" soppor, men om soppan tenderar att bli mer till en gryta, späd med mer vatten.

Gårdagens middag

I går så blev det färdiglagad potaisgratäng, mamma gjorde den! Till det stekte jag kassler.
I kväll blir det soppa och pannkakor. Under dagen ska jag prov lyssna A Camps senaste skiva.

Fem på middag men mat till tre (recept 48)

Två av fem vid middagsbordet är vegetarianer, dock inte Stockholms-vegetarianer så de kunde alltså inte äta kvällens kyckling med grön curry.
Är osäker på om jag skrivit ner receptet Kyckling med grön/röd curry.
Så här brukar jag göra:
1 paket (1 kg) wok grönsaker
1 paket kycklingfilé (delat i lagom stora bitar)
3 burkar kokosmjölk (endast själva kokos röran inte vattnet, tex. ICA's egna märke så är det liksom uppdelat)
1 citrongräs
1 Limeblad
3 klyftor vitlök (krossad)
1 msk grön/röd currypasta gärna mer om man vill ha hetta)
lagom med fisksås
lagom med ostronsås
olja till stekningen
Hetta upp oljan och fräs curryn och citrongräset en liten stund. I med grönsakerna och fräs tills de vätskar ur. Tillsätt kyckling och såserna. Häll i kokosmjölken och små koka tills kycklingen är klar.

Måndag kväll och krassliga barn (recept 47)

Influensan har knallat ner i åldrarna.
I kväll blir det Brouchetta och köttfärsgryta med penne.
Brouchetta:
5 tomater (fint tärnande)
1/2 gullök (fint skuren i tärningar)
3 klyftor vitlök (krossad)
4 msk olivolja
3 krm salt
3 krm svartpeppar
Blanda ihop och låt stå i rumstemperatur.

4 skivor bröd rostat/grillat
Lägg röran på brödet och servera.
(receptet är fritt ihågkommet från Coops mattidning)

Köttfärsgryta- Enkel
400 g köttfärs
4 stora morötter (grovt rivna)
3 klyftor vitlök (krossade)
4 msk tomatpuré
4 burkar krossad tomat
2 kalvbuljong tärningar

Svartpeppar
Olivolja
Värm oljan och stek löken, morötter och vitlök. Stek i ungefär 10 minuter i med färs och stek tills färsen smular sig.
Fräs runt med tomatpuré, tillsätt krossad tomat, buljong, peppar och socker
Nu ska det koka på svag värme i 60 minuter gärna längre. Om man är hungrig så kan det bara koka i 30 minuter.
Pasta serveras det till grytan.
Grytan smakade bra kanske något för söt. Jag tror att man borde dutta i någon stark chili sås eller liknande..

Planerat mat och handlat för kommande vecka.

Idag har jag lång städat, inte noggrannare än vanligt men det tog längre tid eftersom jag vilade flera gånger under dagen.
När städningen var klar planerade jag veckans middagar och tittade vad som behövdes köpas in.
Det blir några nyheter och beprövade recept, för kycklingcurry vill jag inte vara utan.

Försenad tvätt tid!

Jag vaknade klockan 9:30 istället för 6:30! Det händer inte ofta. jag hann dock med att tvätta de två maskiner som jag behövde och det ser ut som om jag hinner få det torrt också.
Idag ska jag testa att träna och besöka en ekologisk butik jag läst om i SVD. Städningen blir morgondagens projekt.

Dator i köket

Som bilden visade testar jag att vara uppkopplad i köket. Det kan inte bli bättre! Självklart så ska köks-datorn ha bokmärken som denna: Äkta vara
Intressant sida som jag hittade när jag funderade på vad E-129 kunde vara för något.
Givetvis poppar jag Spotify via köks stereon.
Nu ska jag till affären, första nypa friskluft sedan tisdagen :)

Fortfarande hemma....

Jag är väl mer eller mindre återställd, så på måndag är det friska takter som gäller. Hoppas att alla sjukdomar rensats ut från jobbet så vi får vara friska.
Jag letar efter en till bärbar dator som ska vara uppkopplad i köket, kan nog inte räkna med att hitta en dator till nere i källaren! Då min cykel står bredvid grovsoprummet så kollar jag dock regelbundet. Utrymmet jag tänkt är mitt emot spisen.

Fortfarande hemma

Jag har fortfarande feber och håller mig alltså hemma. Det är så väldigt tråkigt att bara vara inomhus och vänta på att bli bättre.
Det enda vettiga jag gjort idag är att kryptera det trådlösa nätverket igen. Nu bör det vara ganska säkert. Själva nätverket är "osynligt", endast de Mac-adresser jag tillåter får tillgång till nätverket och nu också krypterat mellan dator och router, självklart kan nog någon hacka sig in men det lär väl inte ske, speciellt med tanke på att det finns flera oskyddade nätverk runt om lägenheten.

Hemma från jobbet :(

Den feber som slagit ner de flesta kollegorna har nu även drabbat mig. Svårt att säga om det är influensan, jag har bara feber och ont i huvudet.
Jag skrev förut om att tysta ner min dator eventuellt får det vänta, det har ramlat in en del extra räkningar.
Men tystare ska den bli det är det inget snack om. Jag åt en sen frukost och planerar att eventuellt se en film.
Vila är väl bästa medicinering för att bli frisk,men jag får ont i kroppen att ligga för länge.

Dålig idé att träna..

jag promenerade tio minuter för att värma upp. Jag hann springa i ungefär 20 minuter innan det tog stopp. Nu undrar jag om det är influensan som har dragit igång i min kropp.
Det är reklam paus, jag ser på Independence day. Filmen är en av -90 talets sämsta. Speciellt med tanke på att den var dyr att spela in.
Visitörerna 2 är mycket bättre!!

Sänka ljudvolymen på datorn!

Jag har tröttnat på oljudet från datorn. Ett nytt chassi ska köpas. Det nuvarande chassit är väldigt litet och således små möjligheter att skyffla runt luft i lådan. Men jag tror att kattsandens damm spelar in, fläktarna mår antagligen inte så bra av det. Men först ska jag kontrollera vad det är som låter mest!
Tyvärr tror jag att hårdisken börjar må dåligt, datorn startar om ibland och visar mystiska felmedelanden.
Nu ska jag äta middag och känna efter hur jag mår för att sedan eventuellt sticka iväg för att träna.

Barnvakt och utflykt till Djurgården (recept 37)

Planen var att besöka Aquaria. Men det var bedrövligt mycket folk, så det blev Skansen och Skansen akvariet istället. Ett bra val visade det sig, nästan tomt både på skansen och akvariet. Stor skillnad mot sommaren när det är tjockt med folk där också.
Till middag blev det köttbullar, gröna ärtor, penne och en god tomatsås.
Allt smakade bra men tomatsåsen blev extra god.
Recept på tomatsås:
1 paket krossad tomat
2 msk tomat puré
1 gul lök
2-3 klyftor vitlök (grovt krossad)
1 torkad chili (gärna Italiensk)
1 buljongtärning
Svartpeppar
1 tsk socker
Olivolja.
Värm oljan och fräs chilin tills den mörknar och ta bort den.
Stek lök och vitlök tills löken får färg. Häll i krossad tomat, puré, peppar och buljong.
Koka på svag värme tills det tjocknar till, häll i vatten och låt koka 30 minuter till, antagligen kan såsen koka betydligt längre men masten måste på bordet. Mixa såsen slät servera!

(recept 45)Två presenter från blodcentralen och en liten skvätt Shaohsing kvar.

Tvättade som vanligt, började städa tills det var dags att ta sig till Södertappen väl där så togs jag hand av en manlig vampyr för första gången. han högg nålen liksom på sidan av armvecket som ingen annan gjort förut och det bildades snabbt en bubbla med blod under huden. Mannen avbröt det hela och förklarade att det var konstigt att det hände och jag sa att jag aldrig blivit tappad vid sidan om armvecket. Tydligen ska man berätta var man vill ha nålen! Det har jag inte hört förut. En kvinnlig vampyr berättade att om man blir tappad på blod i varje arm så får man välja två presenter, det blev en triss lott och en nalle. Till lunch var det fem frallor med leverpastej och ost, tre äppeldricka och två koppar kaffe samt några kakor till desert.

Vi promenerade till Old Amsterdam och köpte riktig ost, det tog sex dar innan jag bestämde mig för att Icas prästost är oätlig. Det irriterar mig något så in i norden att betala 100 kr/kg för smaklös ost.

Vi har hyrt film. Till middag blir det. Fläskkött med stjälkselleri o bambuskott.
Recept:
300g strimmlat fläskkött
700g stjälkselleri (skivad i 1 cm breda bitar)
2 burkar skivade bambuskott á 227g
1 orange paprika (strimmlad)
1 gullök (fint skuren)
3 klyftor vitlök (krossad)
2 tsk Sichuan spicy noodle sauce (Lee kum kee heter märket)
1 limeblad
saften från en 1/2 lime
1 dl Shaohsing
2 msk tomat puré (vispas med risvinet)
lagom med fisksås
lagom med ostron sås
matolja

Fräs matolja och noodle såsen. I med stjälkselleri och fräs runt i fem minuter i med resten av grönsakerna och de andra såserna, fräs i fem minuter till och i med köttet. Som ska få färg i med risvin och bambuskott. Fräs runt tills det verkar färdigt. Till det ska det serveras jasminris.

taco fredag och film

Med tanke på att det direkt efter ingången vid ICA-Globen finns en jätte hylla fylld med olika taco prylar så lär det vara fler än oss på Glasmålarvägen som äter tacos, speciellt fredagar ser jag som en taco dag hemma hos många. kanske något av det svenskaste man kan äta en fredag kväll i förorten!
jag funderar på att blanda min egen taco krydd blanding nästa gång, då kan jag åtminstone ett recept att skriva om. Taco är väl gott men inte så intressant.
Vi har kollat på nanny Mc Phee köpt på Skivlagret i Globen, trevlig butik och bra priser. filmeen var trevlig.
Nu är det UFC på sport fyran och snart dags att sova.
Väldigt intensiv vecka på jobbet :)

Middagsgäster (recept 37)

Vi blir sex personer till middag, eftersom det är torsdag blir det soppa och pannkakor.
Recept
1 gullök
3 klyftor vitlök
5 morötter
2 limeblad
1 strjärnanis
1 tsk. Soy chili sauce
3 tsk. Fem kryddor
2 buljongtärningar
3,5 dl röda linser
1 kartong krossad tomat
1,6-2 liter vatten
Fräs lök, morötter, vitlök,limeblad och kryddor tills löken får fin färg och morötterna mjuknar. I med tomaterna och tomatkrosset. Låt koka ihop en stund. Häll i linser och vatten. Koka tills linserna är mjuka. smaka av med salt.
Soppan smakade gott, något starkt enligt vissa av middags gästerna.
Jag funderar på att ändra OS på min lilla bebis #
Verkar intressant, jag har testat Openbox på en annan betydligt segare dator, nu är jag ganska nöjd med Ubuntu 8.10 men Crunchbang bygger på senaste Ubuntu så det borde fungera minst lika bra och en snabbare dator är inte fel. optimalt är väl att installera Puppy anledningen att jag inte valt Puppy är att jag inte lyckats installera Wine som emulerar windows program i Linux. I mitt fall Spotify. Spotify rullar just nu, jag lyssnar på Goran Bregovic platta Karmen with a happy end, om det är en film måste jag hyra den.

Återandvändning av recept.

Rådjuret hänger kvar på balkongen, jag funderar på hur mycket kött man kan använda på ett normalstort rådjur.
Till mat blev det bulgurotto...
Recept
Det är recept nummer tre som jag lagat till och fångar själva tanken med min blogg att ha en receptbank att falla tillbaka på.
Barnens bus verkar ha övergått till mer bråk....
Något jag gillar med köket förutom gasen är min servis, det är en mer eller mindre komplett Denby servis.
Den kom till mig samtidigt som en soffa och en fin matta, turen ler mot alla som bor i Blåsut!

En ny cykel? (recept 36)

Jag är sugen på att bygga om en racer cykel till single speed hoj
Jag ska kolla på Blocket om det kan finnas något till överkomligt pris.
Till middag blir det köttfärsgryta med morötter och äpple.
Recept.
450 gram köttfärs
3 gul lök (små, små bitar)
1 äpple (Royal gala, små bitar)
5 morötter (skurna i skivor)
3 klyftor vitlök (krossad)
2 torkad chili (gärna italiensk)
2 kalvbuljong tärningar
2 msk Oregano
Svartpeppar
Olivolja

Värm olivoljan och fräs chilin tills den mörknar (lyft ur chilin), i med lök och morötter. Stek tills löken får färg i med vitlök,köttfärs, äpple och kryddor. När färsen ser aptitlig ut. I med buljong och krossad tomat. Koka på svag värme i mins 45 minuter, till detta blir det dinkel korn....

Måndag kväll och anorlunda röd curry. (recept 35)

50% av personalstyrkan hemma!
Sånt som händer i influensa tider, men dagen klarades av bra trots allt :)
Rakt emot där jag arbetar så har någon placerat ett rådjur hängandes i fötterna, polisen kom förbi och bad jägaren att täcka över djuret!
I kväll ska vi äta kyckling röd curry, jag har lagt till några ingredienser...

Röd curry

1 påse fryst kyckling filé
1 påse wokgrönsaker
1 gullök
3 klyftor vitlök
1 msk röd curry (gärna mer, men styrkan ska passa alla)
2 msk tomatpuré
2 dl pumpakärnor
1 stjälk citrongräs
2-3 burkar cocosmjölk
Lagom med fisksås
Lagom med ostronsås
Lagom med sesamolja (se upp smakar väldigt mycket)
neutral matolja
Fräs kryddor, lök, vitlök och tomat puré. I med grönsakerna och sedan kycklingen.
Fräs en stund, i med cocosmjölken och pumpa kärnor, koka tills det känns klart!

Gomorra och middag på söder...

Gomorra var en väldigt bra film, hemskt att det faktiskt händer på riktigt.
Vi tog några öl efter och pratade om filmen. Idag har jag inte städat, men tvättat tränat och ätit en god middag på söder med trevligt sällskap, det blev pasta med aubergine i tomatsås. Jag öppnade tomatburkar och rörde i grytan :)
Ska strax hoppa i säng är ganska seg....

Svagdricka (recept 41)

Jag har bokat biljetter till filmen Gomorra synd att jag inte hann läsa boken. Men det ska bli intressant. Hoppas att det blir riktigt magstarkt!!

Svagdricka

1. 3 liter kornmalt
2. 30 liter vatten
3. 1 handfull humle
4. 3 dcl. bryggarjäst eller 1 handfull humlevridor

Fukta maltet aftonen före brygden med kallt vatten. Arbeta massan väl, så att allt blir jämnt vått. Öfvertäck karet.
Ihäll följande morgon två gånger ett par skopor hett (pärlande men ej kokande) vatten öfver maltet.
Koka nu det mått vattnen, du vill andvända och ihäll däraf en skopa i sänder, medan en annan person omrör massan med det s. k. mäskrodret tills den liknar en tunn gröt.
Ju mer du arbetar den s. k. mäsken desto sötare blir drickat. Islå nu resten af vattnet, rör om och låt det stå öfvertäckt omkring 1timme.
Uppkoka den klara s. k. vörten 4-6 gånger. Det går fortast om du har två grytor och tar af vörten i den enna, innan du slår den kokande ifrån den andra tillbaka på mäsken.
Rör om väl och låt mäsken sjunka till botten mellan hvarje gång. Medan du kokar vörten sista gången, så bör du iordningställa en så, försedd med hål och tapp: lägg några spjälor s. k. rostkäppar i kors på bottnen och betäck dem med ren lång råghalm.
Ställ sån på ställning samt en annan så under tapphålet och nu är den s. k. rosten färdig. Slå kokande vatten öfver halmen och låt afrinna för att få halmen dammfri.
Lägg mäsken på halmen och slå den kokande vörten öfver.
Öppna blott litet på tappen, så att det rinner långsamt. För att skölja sista smaken frånmäsken häller man så mycket kokande vatten öfver den, som man antar har kokat in af hela satsen.
En del husmödrar kokar detta vatten på enris och enbär; detta skall gifva en ren och frisk smak åt drickat och är desutom hälsosamt. Koka nu vörten med rensad och skållad humle och låt den afkylas.
Ilägg humlevridor eller jäst, när den är fullkomligt kall. Ös med skopa, tills jästen är så väl blandad och vörten fradgas. Öfvertäck karet med lakan och filt, ös det om igen efter någon timme och tillsätt litet is, om vörten känns varm. Ju kallare den är under jäsningen desto bättre.
Borttag humlen följande morgon (om vörten då är väl i jäsning).
Sila drickat i tunna, pålägg sprundet löst och förvara på kallt ställe. Vrid ur humlen och torka den. Detta blir nu humlevridor.
Öfverjästen som pressas ur humlen är den bästa jäst för bakning.
Då drickat ej mer jäser, tillsmetas sprundet mycket väl. Efter några dagar kan det andvändas, men drickat blir bättre om man låter tunnan stå orörd 2 veckor och sedan tappar det på buteljer och korkar väl.
Under- eller bottenjästen är äfven god och bör buteljeras för att andvändas vid bakning.
Allt dett låter mycket besvärligt, men i sjäfva verket är det ej så svårt och besväret lönar sig, ty hembryggt dricka är vida bättre och hälsosammare än det beska rusgifvande ölet.
Man behöver visserligen flera såar eller baljor-- 3 stycken -- men de äro ej dyra och hålla i tiotalsår, om de skötas väl.
Till mindre brygd äro större ämbar tillräckliga.
Alla kärlen böra vara af en- eller alträ men alldrig furu. De bör noga rengöras och urbönas med enlake före brygden. Mäsken gifves åt kreaturen.

Detta är ett av många recept från boken: Kokbok För skolkök och enkla hem.
Jämte korta anvisningar av Lotten Lagerstedt (lärarinna vid Göteborgs skolkök) (Fjärde upplagan, P.A Norstedt och söners förlag-- 1903)
Jag har som tanke att föra ut dessa recept jämnte med mina egna. Svagdrickat har jag inte provat att göra, men framtida maträtter kommer jag att provlaga.

Äntligen börjar folk göra som jag!

Jag har cyklat året runt de senaste tio åren. Nu har det visat sig att allt fler gör samma sak. CYKLA ÄR KUL
Jag är med i denna skara av cyklister även till anledningen att man väljer cykel, det går fortare att ta sig fram, man får motion. Personligen tycker jag också att det är väldigt kul att cykla.
Burn after reading verkar vara en bra film jag ska se den på bio, trailern verkade lovande. Bröderna Coen kan verkligen göra film och locka till sig "tunga" skådespelare.

Kycklingcurry igen :)

Det är de små överraskningarna som räknas, kvällens middag från frysen var som igår kycklingcurry!
Är hemma för att äta curryn för att sedan cykla till Eriksdal. Funderar på om jag ska se på någon film när jag kommer hem synd att Burn after reading inte finns att hyra, eventuellt kan jag vänta....
Spotify är bra men har inte alla artister AC/DC finns inte!!

Fettmätning!

Konstigt med en ledig dag i början av veckan! I går kväll trodde jag plötsligt att det var fredag. Jag såg trailern för the Wrestler, det verkar vara en lovande film. Får se när den har premiär 13/2 om jag har rätt!
Var och tränade första gången år 2009, det var härligt! Jag sprang 30 minuter på löpbandet och 30 minuter på crosstrainern. Samt förstås fettmätning, 2 mätningar kostar 50 kr. Maskinen är ganska dyr: 37000 kr drygt!
Jag vägde 79.8 kg, har 7,5% fett, Det ska väl tas med en nypa salt, men det är intressant att jämnföra från gång till gång.
Nu ska jag fixa middag och se på film...
Oj vad det snöar!

Dag med långsam start (recept 34)

Vi vaknade rätt sent allihop. Vi degade runt och dottern for till en kompis och jag in till söder. Väl hemma igen städade jag lägenheten och började med kvällens middag. Det blev köttbullar i tomatsås. Något annorlunda kryddat än förra gången.
Recept.

1. 400 g köttfärs
2. 2 skivor torrt bröd (blandas med 1 dl vatten och får svälla i 20 minuter.
3. Torkad oregano, svartpeppar och salt.
4. Blanda färsen med övriga ingredienser. Rulla ganska stora köttbullar, stek dem tills de får färg.

Tomatsås

1. 2 paket krossad tomat
2. 3 vitlöksklyftor (hela och skalade)
3. 2 torkade chili (gärna Italiensk)
4. 1 gul lök fint skuren.
5. 2 msk olivolja, salt,svartpeppar och 1 tsk socker.
   

Hetta upp oljan och lägg i chili och vitlöksklyftor, stek tills de får färg och ta bort dem. Tillsätt lök och fräs tills den får fin färg, i med tomat krosset och kryddor. Koka på svag värme i 30-40 minuter. Smaka av med salt och mixa tomat röran. Lägg i köttbullarna och låt puttra på svag värme i ca. 20-30 minuter.
Till detta severade jag pasta (penne) och vatten.

Mopsarna kommer på tisdag! (recept 33)

Inga
mopsar men massor av andra intressanta djur. Vi hann även med att dra
runt

med en 50" plasma tv.

Till middag blev det nudel wok med fläsk.
Recept
4 nudel bollar (kokta och skurna i ungefär 1 dm långa bitar)
300 g fläsk i strimlor (lagom stora)
2 morötter i (fin strimlade)
2 burk mini majs
6 stora champinjoner (skivade och stekta för sig)
1 röd paprika (strimlad)
1 gullök (finskuren)
3 vitlöks klyftor (krossade)
1 tsk Sichuan spicy noodle sauce eller liknande kul sås
Lagom med fisksås
Lagom med ostronsås
lagom med thai soya
1 Limeblad
Några droppar sesamolja
Olja till stekning.
Hetta upp oljan och fräs morötterna, löken och noodle sauce, när morötterna får färg, i med fläsk sedan paprika, vitlök och limeblad. Fräs tills fläsket är klart.
Blanda i nudlar och minimajs samt det stekta champinjonerna och sesam olja.
Till detta drack vi utsökt kommunalt vatten som jag tycker passar bäst till mat.

Mopsar och katter!

Jag väntar på att tvätten ska torka och att barnen ska vakna. Att barnen sover till klockan tio är ett tecken på att de blivit stora!
Husdjursmässan bjuder bla. på mops och katt utställning.
Glömde att berätta om lunchen i går, vi var på Söder sjukhusets lunch restaurang, Amica Sverige bistro SÖS (Ringvägen 52) Lunch 60 kronor och då ingick inte dryck/kaffe. Maten var bedrövlig!! Flera alternativ finns på promenad avstånd.
Bilder från mässan kommer under dagen.

Små projekt under dagen (recept 32)

Vi var runt på söder i olika ärenden, inte lika lång promenad som igår. Till middag blev det köttfärs gryta med kryddig korv.
Själv receptet finns ned skrivet sedan förut men med skillnaden att det var 1/2 dl risvin tillsatt i grytan. Vi ska se på hyrfilm.....
I morgon är det husdjurs mässa i Kista, det ska bli kul!

GOTT NYTT ÅR Skägget ska växa hela året :)

Till att börja med har jag hittat ett webb baserat program som förminskar fotografier: Resize
Vi har kollat på tv käkat massor av smörgåstårta och daim tårta samt druckit pommac... En trevlig kväll.
Självklart har vi smällt små raketer också, det luktar fortfarande krut om mina händer!