Resterna av den torkade kålen gick åt till kvällens soppa. Vi blev några fler till middag så det blev en dubbel sats med pannkakor.
Linsoppa med torkad kål och tofu.
3dl röda linser
1/2 paket torkad kål
500g tofu (skuret i 1x1 cm stora tärningar)
3 gullök (fint hackade)
4 skivor ingefära
2 tärningar buljong
1msk soja chilisås (Koon Yick Wahkee heter märket)
Rejäl skvätt med risvin, soja och ostronsås
juice från tre lime
2,5l vatten
Neutral olja.
Hetta upp oljan och stek lök tills den får färg
I med kål och stek en liten stund till.
Häll ner resten av ingredienserna och koka tills linserna och kål är mjuka.
Smaka av soppan och häll på mer soja och ostronsås om det behövs.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar