Skönt med fredag vi åt kyckling kryddat med panang currypasta.
Vi poppar Matisyahu via "Spotify premium- Linux preview"
Kyckling med currypasta.
1 påse kyckling filé (900g)
1 påse wokgrönsaker (1kg)
1-6msk currypasta (grön, röd. panang etc.)
2msk fint hackad ingefära
4 klyftor pressad vitlök
2 citrongräs
2 burkar kokosmjölk
Lagom med fisksås och ostronsås.
Olja.
Hetta upp oljan i en stor kastrull och fräs vitlök, citrongräs och ingefära i kanske tio sekunder.
I med currypasta och låt den liksom smälta ner.
Tillsätt grönsakerna och låt dem vätska ur.
Häll i lagom med ostronsås och fisksås.
Kyckling och kokosmjölk koka tills kycklingen är klar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar