Måndag igen! (recept 111)

I kväll blir det köttbullar kokta i god sås, jag har lagat till liknande förut. Men receptet är nu något modifierat...

Köttbullar panang

600 g köttfärs (rullade till rejäla köttbullar)
2 burkar kokosmjölk
1 gullök (fint hackad)
3 klyftor vitlök (fint hackad)
2 hönsbuljong tärningar
1 msk panangcurry
4 msk risvin
2 limeblad
Lagom med jordnötsolja

Hetta upp oljan och stek lök och vit lök.
Tillsätt panangcurryn.
Häll i risvinet fräs en liten stund.
Dags för kokosmjölk, låt koka upp och lägg försiktigt i köttbullarna, låt koka i minst 30 miuter.