Ny vecka (recept 260)

Måndag igen och dags för en vecka med planerad matlagning. För ovanlighetens skull har jag inte veckohandlat men har ändå rätt bra koll på vad som ska ätas under veckan.
Till middag i kväll blir det fiskbiffar från frysen, tomatsås, pasta och rivna morötter.
Vi poppar Spotify Black Moutain står för underhållningen.


Tomatsås.
250g körsbärstomater
1 kartong krossad tomat
2 gullök (fint hackad)
3 klyftor vitlök (pressad)
1msk fisksås
1/2tsk timjan
3 lagerblad
En gnutta socker
Olivolja.
Hetta upp oljan och stek lök och vitlök en liten stund.
I med tomaterna och stek i kanske fem minuter.
Häll ner krossad tomat och kryddor.
Låt koka i minst 45 minuter på svagvärme.
Kanske några varv med pepparkvarnen och lite salt.