Efter ett längre uppehåll blev det äntligen dags för soppa och pannkakor och för ovanlighetens skull utan linser. Trots det blev soppan väldigt lyckad, den kommer att hamna på middags bordet igen.
Gott med en skvätt senap även om det inte ser så kul ut på bild.
Löksoppa med pesto och saltad hackad chili.
5 stora gul lök (väldigt fint hackade)
4msk pesto
2msk ghee
1tsk saltad hackad chili
1 buljontärning
1l vatten
Svartpeppar.
Hetta upp ghee och stek löken i kanske tio minuter, rör ner chilin och stek en stund till.
I med övriga ingredienser och koka på svag värme i 40 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar