Jag kom ganska sent hem från jobbet och utan att direkt planerat vad jag vi skulle ha till middag. Så med det som fanns hemma snodde jag ihop maten på ungefär 40 minuter. Till grytan åt vi ris och ärtor.
Tofugryta med broccoli.
400 g fast tofu (skär i små kuber)
1 kg broccoli
3 gullök (fint hackad)
3 klyftor pressad vitlök
1 stjälk citrongräs
1 burk kokosmjölk
1 burk krossade tomater
2 msk panang currypasta
Fisksås, risvin och ostronsås i lagom mängd.
kokosolja.
Hetta upp oljan och stek lök, citrongräs och vitlök i några minuter.
Tillsätt currypasta och krossade tomater, fräs i kanske 10 minuter.
Rör ner tofu, broccoli, kokosmjölk, fisksås och ostronsås. koka tills det verkar färdigt.
1 kommentar:
Hej!
Vilken härlig blogg du har! Jag jobbar för sajten Hittarecept.se och såg att du har goda recept på din blogg och tänkte tipsa om vår sajt. Vi är en sökmotor för recept med innehåll från svenska bloggar och sajter. Kika gärna runt på sajten www.hittarecept.se och kolla även in Matbloggstoppen: http://www.hittarecept.se/matbloggstoppen
Vill du vara med och få dina recept indexerade på sajten så behöver du bara registrera dig på http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen
Förhoppningsvis kan just din blogg ligga etta på Matbloggstoppen!
Med vänliga hälsningar,
Emilie
Hittarecept.se
Skicka en kommentar