Improvisation med tofu och vitkål.

Kvällens middag blev till utifrån vad som fanns hemma. 

 Vet inte om jag rörde tillräckligt i burken med Naga pickle det borde blivit starkare...
Men gott blev det!

Tofu och vitkål.

400 g extra hård tofu (skär i små kuber)

Marinad: saften från 1 citron+1 tsk Naga pickle+1 tsk Indeian+ 3 klyftor pressad vitlök medium hot curry/ Mahindras orginal blanda och marinera tofun några timmar.

1 l strimlad vitkål

3 vårlök (grovt skurna)

1/2 msk senapsfrö

1 msk risvin (behövs inte)

1 tsk colman senapspulver + lite vatten att röra ut med

kokosolja

2 dl vatten

Lagom med salt.

Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsätt senapsfrö och stek tills de börjar poppa.

I med lök och stek en liten stund.

Tillsätt vitkål, senapspulver och salt, stek kålen tills den mjuknat.

Vänd ner tofun och vatten låt puttra några minuter.