Trevlig middag och speciellt kul att limoncellon vilat klart i skafferiet. Lite synd att jag inte har 95%sprit att tillgå...Hur som helst blev det väldigt gott och kanske är det bra att det inte är så alkohol starkt som det ska vara.
Till lammcurryn åt vi en sallad på gurka, lime skal, limejuice och mynta samt en raita med myntablad och plain papadum.
Den här gången stekte jag i ghi istället för olja och tog typ 4-5 msk Nihari curry samt rörde ner rejält med koriander mot slutet, det lyfte grytan rejält. Men jag tror att en hel påse Nihari curry mix är det bästa så det blir rejäl hetta.
 |
| Ghi och koriander lyfter grytan. |
 |
| Papadum är bättre än chips! |
 |
| Suverän sallad till stark mat. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar