Måndag kväll! (recept 98)

Barnen stökar runt och jag har precis avslutat disken. Till middag blev det kebabrullar med tomatsås, bulgur och gröna ärtor. Tomatsåsen blev kanske en aning stark...

Tomatsås.

1 kartong krossad tomat
1 gullök (hackad)
4 klyftor vitlök (krossade)
1 tsk Red hot chili flakes (Santa Maria)
2 tsk spiskummin
1 dl vatten
Lagom med salt
olivolja
Hetta upp oljan och stek lök och vitlök tills löken får färg. Häll över krossad tomat och kryddorna.
Koka 20-40 minuter.
Tillsätt vatten och mixa till sås.