Armé museum och semlor (recept 48)

Armé museum är väl värt ett besök, just nu är det en utställning om hjältar, intressant.
Semeldag och jag har köpt semlor trots protester från barnen.
Till middag blir det två små rätter:
1. Köttbullar med blomkål:
20 köttbullar
1 blomkålshuvud (uppdelat i lagom stora bitar)
1 morot (fint strimlad)
1 krossad vitlök
1/2 tsk soy chilli sauce (slags pasta)
2 tsk black pepper sauce
lagom med fisksås
lagom med ostron sås
1/2 dl vatten
olja
Värm oljan och woka grönsakerna en stund i med kryddor och köttbullar, när blomkålen mjuknat häll i vatten.
2. kassler/korv med purjolök och champinjoner
300 g kassler (strimlade i stavar)
2 kryddiga korvar (skivade)
1 liten purjolök (skuren i 2 cm breda bitar)
1 klyfta vitlök (krossad)
10 skogs champinjoner (halverade)
2 dl cashew nötter
1 msk Sichuan pepper sauce
Lagom med ostronsås
Lagom med thai-soya
1-2 tsk sesam olja
Woka tills det känns klart, börja med grönsakerna och kryddorna, mot slutet så häller man i nötterna.
Till detta blir det ris.
Kvällens middag blev inte helt lyckad, grund smaken var ok, men alldeles för salt. Vi har kollat på Just visiting. Lyckad amerikansk remake av fransk film.