Soppa och pannkakor är tradition på torsdagar när jag lagar mat. Ikväll bestämde jag i sista sekunden att steka plättar. Smeten är den samma men det blir på något vis lite lyxigare än pannkakorna.
Basen i soppan var som vanligt röda linser något jag måste ändra på för en majoritet av familjen börjar tröttna på linser hur nu det kan vara möjligt.
Variant av linssoppa.
3 gul lök (fint hackad)
4 klyftor pressad vitlök
1 kartong krossad tomat
Pizzakrydda
2 krm Fatalii fire (hutlöst stark sås)
Svart peppar
Olivolja
2 l vatten
Smaka av med salt
Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök i 20 min på medium värme.
Tillsätt vitlök, kryddor och krossade tomater, koka ytterligare 30 min.
I med linser och vatten, smaka av med salt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar