Pasta och färssås.

Rökt paprikapulver i sojafärssåsen är en hit.
Ibland tycker jag att sojagranulat får en lite trist bismak vilket döljs med rökt paprikapulver.
Givetvis måste vitlök, chili och lök med i såsen för att det ska smaka.

Sambar och aubergine.

Aubergine, morötter, gul lök, 1 burk krossade tomater, linser vitlök, ingefära, spiskummin, svarta senapsfrön, hing, socker,salt, sambar och några dl vatten kokades ihop till kvällens middag.
På det stora hela riktigt gott, men kojisraita ska serveras till grytan vilket vi inte hade ikväll.

Lammfärs

Lammfärs biffar kryddade med koriander, garammasala, chili och vitlök. Hur gott som helst och så smidigt att svänga ihop.