Is aktiviteter, träsnideri, grilla korv ved och bastu

Ungefär i den ordningen har dagen rullat på. Eventuellt ska vi ner till sjön och tända upp en eld senare i kväll.
Till middag blev det kyckling med gröncurry. Trots att det saknades ostronsås, limeblad och fisksås så smakade det bra.
I morgon är det sista dagen på sportlovet och vi ska ta bussen hem till Stockholm.

En dag på sjön.

Hela gänget har varit på sjön, drygt 40 cm tjock is lär det vara. Mammas snö-fräs hjälpte till när en spark bana konstruerades.
Vi har grillat korv vid sjön och åkt pulka, tyvärr verkar det som snö-fräsen inte mår så bra längre, synd att jag inte kan pyssla med motorer. I morgon finns det önskemål om att grilla vid sjön igen, hoppas att vädret håller sig.
Jag står inte för middagen i kväll, det blir makaronipudding med soyakorv.
Men i morgon blir det kyckling med gröncurry!

Laga mat på landet (recept 50)

Batteriet höll hela resan men 3g uppkopplingen tappade anslutning två gånger under bil turen och det får väl vara godkänt.
Vi har testat att gå på isen och kollat var vi kan fiska.
I kväll blir det soppa och pannkakor
Soppa:
3 dl franska linser
1 burk krossad tomat
3 potatisar (skurna i skivor och halverade)
1/4 kålrot (skuret i stavar, typ 4 cm långa och ganska tunna)
1 palsternacka (skuret i små tärningar)
3 rödlök (grovt hackad)
3 klyftor vitlök (krossad)
1.5 msk herbés de Provance
2 buljong tärningar
Juice från 1 lime
1.5 l vatten
olivolja
Värm oljan och stek lök/vitlök. I med linser och krossad tomat, linsena ska koka i 20 minuter och sedan ska grönsakerna i! Smaka av med salt.
Klart när linser och grönsaker är mjuka
Pannkakor:
3 dl mjök
3-4 ägg
6 dl mjölk
3 msk mat olja
Vispa kraftigt ovanstående ingredienser. Stek!
kanske överdrivet att ta med dator och 3g modem till landet men bra att ha!

9 mil med eee pc

Vi sitter i bilen ut mot landet, eee pc sätts på hårdtest och 3g modemet också. Vi stannade en kortare stund i norra förorten för att hälsa på släktingar. Men nu är vi på väg, jag hoppas på att fånga en gädda så jag kan testa att laga till gäddquneller. Jag misstänker att barnen vill åka till Älmsta för att köpa lördags godis. Det är några Ålänningar som dragit igång verksamheten och säljer många sorters godis till hyfsat pris.
vägen vi åker på är ganska krokig, det är svårt att skriva och läsa!
I kväll blir det soppa och pannkakor.
Det är en vanlig torsdag trots att vi ska ut till spenaten!

Varför dra fbrer när man låser sig till en operatör? (recept 49)

Idag tog jag emot information från min hyresvärd som beslutat sig för att dra fibrer till alla lägenheter, hurra och jubelklang tänkte jag! Men så är inte fallet. Telia står som operatör och man blir endast bunden till deras tjänster, dyrt dåligt och framförallt så retar det mig att det inte finns någon valmöjlighet. Jag kommer inte beställa något från Telia, jag ska faktsikt efter ha skrivit detta anmäla mig för telefoni via min bredbans operatör och slippa Telia helt, fy vad jag är sur!
I kväll blir det kebabdoftande köttfärs gryta, kryddor och te inköpta idag på Lanka te och kryddor
Köttfärsgryta:
400 g köttfärs
4 morötter (skurna 0,5 cm bredda slantar)
2 gullök (skurna i tunna lök ringar)
3 klyftor vitlök (krossade)
3 burkar krossad tomat
3 dl gröna ärtor (frysta)
2 msk kebabkrydda
2 tsk oregano
2 msk tomatpuré
malen chilli efter smak
olja
Hetta upp oljan och fräs morötter och lök. När löken fått färg tillsätt kryddor. Stek en liten stund, fem minuter kanske. Släng i köttfärsen och stek tills den är smulig, i med krossad tomat. Koka på svag värme i 45 minuter, när det är tio minuter kvar av koktiden tillsätt ärtorna. Ris till kanske?

Armé museum och semlor (recept 48)

Armé museum är väl värt ett besök, just nu är det en utställning om hjältar, intressant.
Semeldag och jag har köpt semlor trots protester från barnen.
Till middag blir det två små rätter:
1. Köttbullar med blomkål:
20 köttbullar
1 blomkålshuvud (uppdelat i lagom stora bitar)
1 morot (fint strimlad)
1 krossad vitlök
1/2 tsk soy chilli sauce (slags pasta)
2 tsk black pepper sauce
lagom med fisksås
lagom med ostron sås
1/2 dl vatten
olja
Värm oljan och woka grönsakerna en stund i med kryddor och köttbullar, när blomkålen mjuknat häll i vatten.
2. kassler/korv med purjolök och champinjoner
300 g kassler (strimlade i stavar)
2 kryddiga korvar (skivade)
1 liten purjolök (skuren i 2 cm breda bitar)
1 klyfta vitlök (krossad)
10 skogs champinjoner (halverade)
2 dl cashew nötter
1 msk Sichuan pepper sauce
Lagom med ostronsås
Lagom med thai-soya
1-2 tsk sesam olja
Woka tills det känns klart, börja med grönsakerna och kryddorna, mot slutet så häller man i nötterna.
Till detta blir det ris.
Kvällens middag blev inte helt lyckad, grund smaken var ok, men alldeles för salt. Vi har kollat på Just visiting. Lyckad amerikansk remake av fransk film.

Bröd i Danmark.

Bullar av stål heter ett program som startade idag på kanal 2, nu såg jag inte programmet. Verkar som ett intressant program, går även att se via dansk tv
Kanske jag omedvetet hängt på en kommande bröd trend!

Middag i Rotebro (recept 47)

kul att vara i Rotebro!
Till middag blev det kebab kryddade köttfärs biffar med masala kryddad tomatsås och gröna ärtor. Jasmin ris kokade vi också.
Recept:
Biffar:
800 g köttfärs
3 vitlöks klyftor (krossade)
1/2 gullök (grovt riven)
2 msk santa maria kebabkrydda
lagom med salt
Blanda ihop och forma små avlånga biffar, stek i smör.
Tomatsås:
2 burkar krossad tomat
2 gullök (fint hackade)
3 klyftor vitlök (krossade)
3 tsk santa maria indisk masala krydda
lagom med salt
mat olja
Värm oljan och stek lök/vitlök, tillsätt kryddorna och fräs i fem minuter.
Tillsätt krossad tomat och låt koka på svag värme i 45-60 minuter, mixa med stavmixer.
gröna ärtor:
Kokas i vatten, stek sedan ärtorna i pannan med skyn som blev över efter kebab bullarna. Servera genast!

Brödet jäser och barnen är hemma.

Jag trotsade snöstormen och promenerade in till Hötorget där jag flanerade runt bland de Asiatiska butikerna och köpte en flaska Thai-soya (som inte fanns i Årsta)och ett paket med ägg nudlar.
Vi blev plötsligt barnvakt så i morgon tar vi pendeln norrut. Det blir kul, åka pulka med en pytte människa och spela spel på jätte tv! Vi står även för middagen det blir kyckling med gröncurry
Snart ska vi se på film. Lagom underhållande misstänker jag :)
Brödet smakade gott, det bästa med att baka själv är att provsmaka det helt nybakade brödet.
Den här satsen blev bättre än fredagens bröd, jag tror att degen jäste längre.

Söndag med promenad, träning, bröd bak och vecko handling.

Istället för att läsa morgon tidningen har jag fördjupat mig i Sibas reklamblad, EEE PC 901go kostar 3490 kronor. Funderar starkt på att köpa den med motiveringen att sonen får en egen dator och jag får inbyggt 3g som jag saknar på min första EEE PC.
Promenad kanske blir svårt, det har snöat otroliga mängder. Bra inför sportlovet när jag ska vara ledig!
Självklart fungerar Ubuntu på datorn jag kollat på!

Baka bröd tar sin tid...

Jag kom hem ganska sent från jobbet och började knåda deg efter middagen för att smälta maten en stund, en tur runt Årstaviken och jag planerade att degen var klar, så var inte fallet. Nu klockan sent har jag precis knådat bullar som ska jäsa i ytterligare 40 minuter!
I morgon är det 90 års kalas, tvätt, städ bio och annat stök som gäller, träna blir det inte tal om!

Äntligen Dell+Ubuntu i Sverige!

Då det en längre tid varit möjligt att både köpa Dell Mini 9 med Ubuntu förinstallerat har både datorn och Ubuntu lyst med sin frånvaro i Sverige. Vet inte exakt när men Mini 9 kom till Sverige, men sist jag kollade så fanns den endast med XP som OS. NU är det alltså möjligt att köpa datorn med Ubuntu installerat från början!
Nu ska jag tänka till om jag kan köpa Mini 9. Alla bör dra sitt strå till stacken, köp en Dell!

Veckan går i rasande fart.

Igår var jag på jobbet till nio och bearbetade vissa dokument, hann inte träna. I kväll blir det än så länge okänd middag, jag har inte tjuvkikat vad som finns i lådan!
Sen ska jag träna och om jag hinner kolla på "vad blir det för mat" på 4 plus kanalen. Ganska bra program och Per Moberg är lagom slafsig och gör en del inspirerande saker i köket. Själva programmet är för kort 45-50 minuter vore roligare.
Katten Ture tjuter värre än vanligt. Han räknar väl med att få en del av middagen.

storhandlat i Årsta och tränat..

I morse cyklade jag förbi Årsta och bunkrade upp med nödvändiga kryddor. Jag köpte följande: 1 flaska ostron sås, 1 burk chili paste med holy basil leaves, 1 burk chili paste med sweet basil leaves, 2 burkar Sichuan spicy noodle sauce (ett måste i skafferiet), 1 förpackning citron gräs och 1 burk black pepper sauce (den har jag inte prövat förut, provsmakde i detta ögonblick kommer att passa bra till kyckling och lime blad).
På Eriksdal rodde jag 30 minuter, löpband 15 minuter och crosstrainer 15 minuter och så hann jag med att mellanlanda i Sjöstaden.

Genus dag med jobbet

En ovanlig måndags morgon, istället för att cykla till jobbet promenerade jag in till söder och mötte upp mina kollegor för en dags reflekterade kring genus. Intressant dag med massor av intressanta tankar.
Väl hemma visade sig att det var kyckling curry i min mat låda, vilken lycka!
En liten tur till Eriksdal blev det också. Nu sitter jag och kollar ram -minne till vår köksdator. 512 MB är det i nu men jag vill nog klämma 1GB för att få vissa program att starta snabbare. Jag tog med köksdatorn och visade ett bildspel så nu har några säkert börjat få upp ögonen för Ubuntu!
I kväll ska jag komma i säng ganska tidigt. Tanken är att jag ska vara i Årsta tidigt i morgon bitti och bunkra upp med kryddor och likande.

Oväntad söndag.. (recept 46)

Jag vaknade tidigt för att hinna med frukost, läsa tidningen, förbanna radio programmet på minuten och pilla på köksdatorn. Sen var det tänkt att jag skulle städa, allt gick som planerat tills strömmen gick. Huvudproppen i vår lägenhet knäcktes, hade en kvar hemma som eventuellt var hel. Trots propp byte fungerade inte strömmen, alla grannar på "min" sida var strömlösa. Felanmälde och gick på propp jakt. Efter jag besökt två butiker och OK blev jag tipsad att ICA-Bea sålde proppar som jag behövde och det gjorde dom, när jag äntligen var hemma med proppar så var jour montören på plats och allt lös efter ett tag, vi tog en snabb lunch och jag städade klart. En promenad till söder för att hyra film, Visitörerna blev det, hur kul som helst även om tvåan var roligare.

Till middag blev det två rätter, Wokgrönsaker med bacon och fläskkött med kryddig korv och purjolök. Väldigt gott och kul att ha två rätter att plocka med. Man kunde även piffa till det med berbere såsen från gårdagen.
Jag kryddade med det som fanns hemma, inte mycket för tillfället jag måste bunkar upp med roliga smaker. Sesamolja, chilipasta, rödcurry, ostronsås och fisksås andvände jag, för att var för sig skapa två unika smaker!

Skäms att servera färdiga köttbullar! (recept 45)

Hemma från kalaset, vi kom drygt 2 timmar sent! Kan inte skylla på SL, jag var helt enkelt försenad. Det är få gånger jag kommer sent för att säga nästan aldrig.
Att det blir färdiga köttbullar beror främst på att dotterns friluftsdag kom som en överraskning ganska sent på kvällen således var vi tvungna att köpa köttbullar på Konsum till hennes pasta/köttbulle sallad.
I morse glömde jag att ta fram köttfärsen som var tänkt att bli kvällens middag. Men såsen gör jag själv!
Berbere kryddad tomatsås:
2 burkar krossad tomat
3 msk tomat puré
2 gullök (fint hackad)
3 klyftor vitlök (krossad)
2,5 tsk berbere (den Etiopiska från Lanka te o kryddor)
lagom med salt
3 lagerblad
1 torkad chili
1 stjärnanis
neutral olja.
Hetta upp oljan och stek chili och anis tills chilin mörknar som lyfts ur och slängs. I med lök/vitlök och kryddor stek en stund och i med krossad tomat. Koka på svag värme i 40-60 minuter. Tomatsåsen blev klart godkänd, men stark. Kanske 1 tsk berbere är mer lagom för dem som är känsliga för hetta. Jag tyckte att det blev en fin brytning till de milda köttbullarna.
I kväll blir det schlager!

Testar nya modemet på pendeltåg.

Det är fyra års kalas i norra förorten, vi sitter på pendeln och självklart är mini-datorn med.
Huawei modemet kopplar upp sig snabbt och verkar fungera bra. Dock väldigt otympligt med USB grejen som sticker ut från datorn! eee pc go är svaret på mina problem.
Hoppas vi får mycket tårta, jag är hungrig

Naturmorgon, kaffe, morgontidning, tvätt och köksdator!

Det är helt tyst på Glasmålarvägen, endast engagerade radio journalister som beskriver händelser runt Råneälven i P1 stör morgon tystnaden.
Ett litet problem med köksdator är att jag "glömmer" bort att läsa tidningen, speciellt när jag sitter själv vid frukostbordet.
På Dustins hemsida hittade jag ett mycket intressant moderkort som har en inbyggd processor, jag har lekt med tanken att bygga in en dator i dator/tidnings möbeln jag färdigställde förra helgen. Det kanske får bli ett spar projekt för 2009!

Fredag kväll och sen middag (recept 44)

På väg hem stannade jag till för att handla fredags dricka till mig och barnen.
Till middag blev det köttfärsgryta med kålrot och penne pasta.
Recept:
400 g köttfärs
700 g kålrot (skuret i små tärningar)
1 paket bacon (skuret i små bitar)
2 gullök (lagom finhackat)
3 klyftor vitlök (krossat)
2 buljongtärningar
Svartpeppar
Mald chili (efter smak)
4 tsk oregano
3 burkar krossad tomat
2 tsk Olivolja.
Börja med att hetta upp oljan, i med bacon och låt det fräsa tills det får fin färg. I med kålrot, lök och vitlök. Fräs i 10 minuter. Tillsätt kryddor och köttfärs.
När färsen blivit smulig och brun häll i krossad tomat och låt koka på svag värme i ungefär 45 minuter.
Nu ska jag diska och se på medioker komedi.

Soppa och pannkakor! (recept 43)

Torsdag igen hemgjord soppa och köpta pannkakor till middag, tidsbrist är fallet att det blev färdiga pannkakor.
Igår fick barnen pytt i panna med keso och rivna morötter. Jag var kvar på jobbet tills sent så det skulle vara lättlagat.
Kvällens soppa:
1 palsternacka (skurna i små kuber)
2 gul lök (grovt hackad)
3 klyftor vitlök (krossade)
2 dl röda linser
1 dl bulgur
2 buljongtärningar
1 1/2 tsk berbere (Etiopisk köpt på Lanka te och kryddor) Jag tror att 1 msk vore bättre för smaken.
1,5 dl grädde
12 dl vatten
olivolja.
Börja med att hetta upp oljan och stek lök, palsternacka och vitlök. Häll i grädde och låt puttra en liten stund. dags för linser och bulgur samt vatten. Koka tills det är klart.
Jag tror att det skulle bli intressantare med gröna linser. Det ska jag testa nästa torsdag!

Gröncurry och kyckling...

Jobbat över idag, en timme på morgonen och en timme på kvällen. passar utmärkt med tanke på den karens dag jag har som drar ner lönen samt de dagar jag var sjuk.
Tur att jag lagade till gröncurry och kyckling, det går snabbt men trots det blev det en något sen middag. Nu ska jag diska sedan ska jag och barnen dricka te.
Receptet på middagen finns tex. här
Nu ska jag återgå till disken!

Uppkopling i köket godkänt av barnen! (recept 42)

Barn tillbaka och jag har har fått godkänt med datorn i köket, sonen tyckte till och med att det var mycket bra och har själv lagt in länkar till olika tv-kanaler.
Till middag blir det korvgryta med två sorters korv och bulgur.
Recept:
I kålrot (skuren i små tärningar)
1 palsternacka (skuren i något större tärningar)
1 paket Salsiccia korv (260 g från Scan skuret i 1/2 cm tjocka skivor)
1 paket Kolbasz korv (300 g från Scan skuret i 1/2 cm tjocka skivor)
3 msk tomat puré
3 klyftor vitlök
1 torkad chili (gärna italiensk)
svart peppar
salt
olivolja
Hetta upp oljan och stek vitlök och chilin tills de får färg (ta bort och släng)
I med kålrots tärningarna och stek en stund, dags för palsternacka och korv.
När grönsakerna börjat mjukna tillsätt tomat purén, klart när grönsakerna blir något mosiga. I mitt fall har kålrötterna mosat ihop helt, men det smakar nog bra ändå.
Receptet skrivs självklart från köket :)

Dator möbel på plats.

Den kombinerade dator/tidnings samlar möbeln fungerar som jag tänkt. I stort sett, den blev 0,5 cm för hög :)
Nu ska jag diska, sortera sista högen av tvätt, planera matsedel och veckohandla. Sen är det bara att invänta kommande vecka!

Bashment Coffe..

Jag sitter på ett café som heter Bashment coffe, blev mer eller mindre övertalad att testa deras kaffe som kommer direkt från Jamaica.
Egentligen är jag på väg för att byta de skruvar som jag köpte igår.
kaffet var gott, men om det är världens bästa kaffe vet jag inte.
Köket är nästan fulländat med köksdatorn, suveränt att lyssna på radio/Spotify eller kolla nyhets klipp. Blir ännu bättre när SVT börjar sända direkt över nätet. Nu kan jag utveckla dator i köket. optimalt vore en stationär dator med rejäl skärm som hänger på väggen. kjell o company säljer ett litet trådlösttangent bord med inbyggd mus, det vore helt perfekt för köket. Eventuellt bygger jag om min stationära dator för köket och har Dell datorn som "egen" dator.

öppethus, städ, bröd bak men ingen träning.

öppet hus dagen på skolan var trevlig, kul att vara med på några lektioner.
vet inte vart dagen tog vägen, men jag städade klart nu på kvällen samtidigt som jag bakade bröd som nu står i ugnen.
Det blir inget recept. När man bakar ska man låta ödet styra, det man ska hålla koll på är mängden vätska. En liter vatten brukar bli lagom mycket bröd.
hann alltså inte riktigt med att träna men gick in till söder för att köpa ben till mitt datorskåp/tidnings-låda. Hittade ben men tyvärr råkade jag köpa för grova skruvar, ska byta i morgon.
Brödet blev bättre än förra gången, antagligen för att degen fick jäsa längre kanske knådade jag mer, vad vet jag?

P1 via datorn.....

Jag sitter i köket och dricker kaffe och lyssnar på konflikt. Nu får nog Dell datorn bli köksdator på heltid.
Allt fungerar bra tv klipp, ljud etc. Det som är kvar att fixa är en smidig plats att ha datorn på. Antingen ska jag köpa bordsben och höja upp den låda som datorn står på just nu. Eller hitta på ett sätt att hänga upp datorn. Får se om jag hinner ut på stan idag! Jag ska besöka dotterns skola som har öppet hus.

Några timmar senare...

Den lagrade osten var en upplevelse!
Skriver på familjens köksdator. Vet inte varför men jag lyckades inte installera XP. Nu kör den endast på Xubuntu. Fungerar fint, men tanken var att ungarna skulle kunna dra sig tillbaka på rummet för att spela visa ljudliga spel.
Jag ska ge det ett försök till i helgen men nu ska jag sova.

Kort dag på jobbet!

En fredag i månaden slutar jag redan vid ett. Jag har således hunnit med en del. Handlat billigt fläsk i Högdalen (Svenskt kött), tränat (sprungit 30 minuter och rodmaskin i 20 minuter), handlat en ny hårdisk till en av de portabla datorerna och slutligen handlat ost på Old Amsterdam. I vanlig ordning köpte jag 1 kg Purmeer stark, testade den här gången en liten bit ost som varit lagrad i 7,5 år! Boerenkaas Antik heter den. Jag ska testa den senare i kväll...
Just nu fixar jag med datorn så den ska bli körklar. Nu är det tänkt att den ska vara i köket men när ungarna behöver den så är det bara att plugga ur den. Tanken är att den ska primärt köras med ubuntu och eventuellt något annat OS.

Lexmark skrivare och Ubuntu..

Istället för att träna och träffa medlemmar från Ubuntu-Sverige sitter jag nu hemma och försöker få min mammas Lexmark att fungera med Ubuntu. Det går väl så där...
Men skam den som ger sig :)

Ubuntu är nästan alltid bäst.

Igår hjälpte jag en kollega med hennes bärbara dator, Vista var installerat och vad seg den var!
Nu sitter jag och smälter maten och försöker installera en Lexmark Z738 skrivare på mammas dator. Det går inte så bra, det är väl en av få nackdelar med Ubuntu/Linux att det ibland kör ihop sig med drivrutiner som man kan tänkas behöva.
Nu är det dags för en apelsin sen ska jag träna :)

Vetekross och rågsikt!

Jag känner en stor glädje inför att jag ska börja baka bröd regelbundet. Vetekross får brödet att bli saftigare och nyttigare!
Enda problemet är att det kan bli trång i frysen.

Bröd bak (recept 41)

Till middag blev det pizza från det senaste tillskottet på pizza fronten, Il Coure på Fyrvaktarkroken 16. Stället ligger i det nya bostadsområde som växer upp vid Blåsuts tunnelbane station.
Klart godkända pizzor.
I kväll bakar jag bröd..
Recept.
1 påse jäst
1 liter vatten
Några matskedar olivolja
lagom med salt
mjöl tills det blir en fin deg.
Låt jäsa till dubbel storlek. Knåda ihop degen och gör små bollar, låt jäsa en stund till och sen i ugnen (225) Klart när det doftar bröd i köket och brödet känns färdigt.
För några år sedan bakade jag alltid bröd, men slutade en sommar när jag stog och svettades och tappade helt plötsligt lusten till att baka. Men nu är det dags igen. Mat ska lagas från grunden!

Från polismuseet.

Vi är på polismuseet, Intresssanta utställningar, men jag saknar plats för att äta medhavd mat. Ovanligt att det saknas, ett café finns! Det är väl tidens tecken man ska konsumera, får se om det ändras nu när det är kärvare tider.
De har Mac-datorer! Skönt att de undviker vista/XP :)
Nästa stationära dator ska bli en Mac. Kollade på en i går 24" bildskärm är inte fy skam och den kostar runt 15000 kr inte så farligt med tanke på att man får både skärm och dator.
Nu ska vi gå runt och kolla.