tisdag 8 mars 2011

Tofu och grädde. (recept 298)

Vegetarisk tisdag blev det ikväll och väldigt gott blev det. Till grytan åt vi fullkornspasta och rivna morötter med maltvinäger.

Tofugryta.
500g tofu (skuret i ungefär en tärnings storlek)
1 kartong krossad tomat (500g)
4 gul lök (fint hackade)
4 klyftor pressad vitlök
3msk tomatpuré
3dl grädde
1,5dl vatten
Lagom med Franska örter, timjan och svartpeppar
Olivolja.
Hetta upp oljan i en kastrull och stek lök och vitlök en liten stund.
I med resten och låt koka på svagvärme i kanske 25 minuter.
Smaka av med lite mer salt om det behövs.

Inga kommentarer: