Vegetarisk tisdag blev det ikväll och väldigt gott blev det. Till grytan åt vi fullkornspasta och rivna morötter med maltvinäger.
Tofugryta.
500g tofu (skuret i ungefär en tärnings storlek)
1 kartong krossad tomat (500g)
4 gul lök (fint hackade)
4 klyftor pressad vitlök
3msk tomatpuré
3dl grädde
1,5dl vatten
1msk insaltad chili
Lagom med Franska örter, timjan och svartpeppar
Olivolja.
Hetta upp oljan i en kastrull och stek lök och vitlök en liten stund.
I med resten och låt koka på svagvärme i kanske 25 minuter.
Smaka av med lite mer salt om det behövs.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar