Kvällens soppa stack ut i raden av torsdagens soppor, sambar och ingefära var väl det som gav mest smak. Efter soppan åt vi ugnspannkaka (utan fläsk)
Linsoppa med sambar och ingefära.
3dl röda linser
3 gul lök (fint hackad)
500g krossade tomater
4 klyftor pressad vitlök
1msk sambar
2msk fint hackad ingefära
4msk ghi
1l vatten
Hetta upp ghi i en kastrull och häll ner gul lök, fräs i kanske tio minuter, i med vitlök och ingefära fräs en liten stund till.
I med sambar och krossad tomater, koka i ytterligare tio minuter.
Tillsätt linser, buljong och vatten. Koka tills linserna mosat sönder.
Soppan blir tjock så önskas tunnare soppa häll i 3-5 dl vatten till.
 |
| Bild från Berlin! |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar