Tror att jag lagade till en variant av pho gott blev det.
Buljongtärning, limeblad, ingefära, vitlök, fermentrad sojabönsås, Sriracha och caugo kokade jag buljong av.
Morötter, vitkål, lök och gröna ärtor kokades tillsammans med tofun i buljongen när grönsakerna mjuknat la jag ber tre block äggnudlar som fick svälla i buljongen.
Sesamolja, mer Sriracha och chinkiang vinäger får man själv tillsätta när det ska ätas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar