Inför lördagens Festival för sjutton lagade jag en kycklinggryta.
Min stora gjutjärns gryta fick stå i ugnen och puttra på låg värme under ca tre timmar.
Strax under 2 kilo kyckling delar med ben, tomater, aubergine, morötter, lök och vitlök samt diverse kryddor som spiskummin och chili samt en skvätt grädde var ingredienserna.
Till grytan serverades ris, saltgurka och smetana.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar