Äntligen torsdag (recept 97)

Nu rullar allt på som det brukar, eftersom det är torsdag serveras det soppa och pannkakor.

Linssoppa med chorizo

2 dl gröna linser (som legat i vatten några timmar)
240g chorizo korv
3 gullök (fint hackad)
4 klyftor vitlök (krossad)
2 msk chili paste with sweet basil (Por Kwan heter märket)
5 gröna långa paprikor (skurna i lagom breda skivor)
Fisksås efter smak Istället för salt)
olja

Hetta upp oljan och stek lök, vitlök och korv tills det får fin färg.
Tillsätt chili patsan och fräs i några minuter.
Häll i linser och vatten låt koka tills linser blir lagom mjukach då är det dags för paprikan som får koka tills det mjuknat något.