Tvättade som vanligt dammsög de fria ytor jag kom åt och så lite målande inne på Södermalm.
Till middag blev det lite blandat. Jag testade att ångkoka aubergine och stjälkselleri på samma sätt som jag brukar ångkoka kyckling. Det fungerade utmärkt så jag kommer att göra det fler gånger. En sallad på gurka, svart risvinäger och ljus soja blev det också.
Rödbetor med getost.
6 rödbetor
2 skivor getost
Skala betorna och sätt in i ugnen tills de är mjuka.
Smula över getost, grädda till osten får fin färg.
Wokad mangold med tofu.
500g tofu (skuret i tärningar)
Rejält med mangoldblad
4 klyftor krossad vitlök
1msk riven ingefära
1tsk råsocker
Några droppar stark chilisås
Jordnötsolja.
Börja med att fritera tofun.
Hetta upp oljan och stek ingefära, vitlök och chilisås en liten stund.
Vänder mangold och woka bladen tills de sjunkit ihop något.
Rör ner tofu och socker.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar