Hjälp i köket (recept 88)

Solen lyser och jag lyssnar på 17:45 ekot på radio. Sonen har hjälpt till i köket.
Vi har fixat en middag som vi hoppas är Kina influerad.

Fläskkarre med tomat.
1 kg fläskkarre (0,5 cm breda och 3 cm långa bitar)
12 tomater (skurna i mindre bitar)
3 gullök (grovt hackad)
3 klyftor vitlök (krossad)
4 cm ingefära (riven)
2 tsk fem kryddor
1 tsk Szechuanpeppar
1 dl risvin/shaosing
3 stjärnanis
Soya
3 msk jordnötsolja
Hetta upp oljan och bryn köttet. I med gullök/vitlök, kryddor och risvin. Låt fräsa en stund, i med tomaterna och koka i minst 30 minuter. Till grytan blir det ris.