Seg söndag. (recept 77)

Ett besök till Ikea för att köpa gardin ringar.
Till middag blir det köttbullar kokta i krossad tomat/ panang curry.
Recept:
Kötbullar panang
Sås:
1 kartong krossad tomat á 500 g
2 gullök (fint hackad)
2 klyftor vitlök (fint hackad)
4 cm ingefära (riven)
2 tsk femkryddor
1 liten burk skivade bambuskott
2 msk panang curry (rågade matskedar)
1 dl shaohsing
2 dl vatten
Lagom med fisksås
Lagom med ostronsås
Några nypor rörsocker
Jordnötsolja

Hetta upp oljan i med panang och vit/gullök, fräs tills det doftar gott.
Häll i shaohsing och låt puttra några minuter.
Tillsätt krosad tomat, fem kryddor, ostronsås, fisksås och vatten låt koka på svag värme i minst 30 minuter.

Köttbullar:
400 g köttfärs som formas till ganska stora bollar, låt koka i såsen i 20 minuter.
Till detta passar det bra med jasmin ris.

Jag poppar Spotify, Jaqee förgyller köket även denna gång.