Ingen soppa! (recept 99)

Trots att det är torsdag blev det ingen soppa till middag. Istället blev det chermoula med fisk, gröna ärtor, spenat och pasta. Till efterätt blev det äppelpaj.

Äppelpaj

5 äpplen (skalade och skurna i tunna klyftor)
250g valnötter (grovt hackade)
5 msk rörsocker
Lagom med kanel
1 tsk vaniljsocker
5 ark filodeg
Lagom med smält smör.
Blanda äppelklyftor med socker, kanel, nötter och vaniljsocker.
Pensla en lagom stor form med smör och lägg i ett blad filodeg, pensla med smör och lägg på äpple.
Varva sedan med filodeg och äpple, glöm inte att pensla varje filodegs blad med smör.
Grädda i 180-200 grader ungefär 40 minuter eller tills äpplena är mjuka.

Pajen blev riktigt god!!