onsdag 23 februari 2011

Test av ny krydda (recept 291, 292)

Old bay seasoning fungerar ypperligt med lammfärs men kvällens höjdare var nog såsen. Till biffarna åt vi basmati ris och rivna morötter med lime.
 
Lammfärsbiffar Old bay.
700g lammfärs
4tsk Old bay seasoning
2 gullök (grovt rivna)
4 klyftor pressad vitlök
Några drag med pepparkvaren.
Blanda ihop till en smet och forma 12 biffar
Stek i olivolja.

Röd yoghurtsås.
500g yoghurt 
4msk sweet chilisås
1tsk tomatpuré 
Blanda och låt såsen vila en liten stund. 

Inga kommentarer: