Harissa i soppan (recept 327)

Egentligen gick jag ner till Ammouris livs (Rågsvedstorget 1) för att köpa färsk röd chili till kvällens soppa men hittade ingen så jag köpte en tub harissa.

Istället för röda linser blev det gröna linser i kvällens soppa och självklart pannkakor.

Igår åt vi kyckling med grön curry, gott som vanligt!

Linsoppa med harissa och lime.

2,5dl gröna linser (bör läggas i blöt några timmar)

7 tomater (dela upp i mindre bitar)

4 gullök (grovt hackade)
4 morötter (skurna i 0,5 cm breda skivor)

5 klyftor pressad vitlök

saften från 1 lime

2tsk socker

1,5tsk salt

1l vatten

svartpeppar

Olivolja.

Hetta upp oljan och fräs lök och vitlök en liten stund, pytsa i harissa och fräs i några minuter.

I med resten och koka tills linserna är mjuka.