Dottern önskade sig friterad fiskfilé med sötsur sås till middag, lite av en favorit för mig också men lite trist att äta den som enda rätt. Jag rotade runt i frysen och hittade gröna ärtor och sojabönor som blev kvällens andra rätt och riktigt gott blev det.
Gröna ärtor och sojabönor wokade med insaltad chili.
2 dl gröna ärtor
2 dl sojabönor (färska)
1 msk fint hackad ingefära
1 msk pressad vitlök
1 rågad tsk insaltad chili
En skvätt olja.
Koka ärtor och bönor en liten stund och häll bort vattnet
Hetta upp lite olja i en wok och fräs vitlök, ingefära och insaltad chili en liten stund.
I med ärtor och bönor blanda ordentligt och servera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar